PAN Olsztyn

Facebook Google+ Pinterest Twitter YouTube Europejska Noc Naukowcow
START DO NAUKI
Piątek, 05. Lutego 2016 11:54

Trójka studentów z Olsztyna, prowadząca na co dzień swoje badania w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN, otrzymała prestiżowe stypendium Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

 
Naukowa baza danych
Poniedziałek, 01. Lutego 2016 10:56

polskie radio logo

Dr hab. Barbara Wróblewska i mgr Joanna Fotschki były gośćmi "Naukowej bazy danych" 1. Programu Polskiego Radia. 

Tematem audycji były badania nad mlekiem klaczy prowadzone w Zakładzie Immunologii i Mikrobiologii Żywności IRZiBŻ PAN w Olsztynie.

SŁUCHAJ

 
Naukowcy badają, jak mleko klaczy wpływa na układ odpornościowy (aktualizacja)

tvp3 olsztyn logo

tvp3olsztyn 25012016

Więcej…
 
Problem z glutenem
Czwartek, 28. Stycznia 2016 16:41

Do niedawna celiakia uznawana była za schorzenie wieku dziecięcego. Dziś wiadomo, że może ujawnić się w każdym wieku. Badania epidemiologiczne wykazały, że cierpi na nią co setna osoba, choć większość chorych nie jest tego świadoma. Nieleczona daje objawy przewlekłego niedożywienia, wynikające z upośledzenia procesu wchłaniania jelitowego. Na rynku nie ma dostępnego leku, który pomógłby osobom nietolerującym glutenu lub chorym na celiakię. W Zakładzie Chemii i Biodynamiki Żywności Instytutu PAN w Olsztynie opracowywane są jednak produkty bezglutenowe dedykowane chorym na celiakię, które są wzbogacane w łatwo przyswajalny wapń z dodatkiem prebiotyku.

 
XXI Sesja Naukowa SMKN "Żywność od A do Z"
Czwartek, 28. Stycznia 2016 11:49

PTTZ Lodz Komunikat12-13 maja 2016 w Łodzi odbędzie się XXI Sesja Naukowa SMKN "Żywność od A do Z". Celem spotkania jest umożliwienie prezentacji dorobku naukowego doktorantów i młodych pracowników nauki. Konferencja umożliwi wymianę doświadczeń, poglądów w gronie młodej i doświadczonej kadry naukowej. Obecność i zaangażowanie podczas obrad jest dla młodych inspiracją i bodźcem do dalszego doskonalenia swojego warsztatu naukowego. Temat wiodący Sesji – "Żywność od A do Z" obejmuje cały obszar badań związany ze sferą żywności – zarówno pod kątem badań naukowych jak i sektora przemysłowego.

Więcej…
 
Stypendia MNiSW za wybitne osiągnięcia naukowe przyznane
Czwartek, 21. Stycznia 2016 14:34

logo-mnisw-pl

Stypendium2Z satysfakcją informujemy, że wśród laureatów prestiżowych stypendiów Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego na rok akademicki 2015/2016 znalazło się trzech studentów biotechnologii na Wydziale Biologii i Biotechnologii UWM, którzy realizują badania w ramach swoich prac magisterskich w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie:

  1. Ewelina Goryszewska, realizująca pracę magisterską w zakładzie Biologii Gamet i Zarodka pod kierunkiem dr Teresy Więsak,
Więcej…
 
Obrona pracy doktorskiej mgr Małgorzaty Przygodzkiej
Wtorek, 19. Stycznia 2016 09:35

DYREKTOR i RADA NAUKOWA Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie mają zaszczyt zaprosić na publiczną obronę rozprawy doktorskiej na stopień doktora nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia

Mgr Małgorzaty Przygodzkiej

pt. „Wpływ dodatku rutyny i przypraw na profil fitozwiązków i produktów reakcji Maillarda oraz właściwości funkcjonalne pierników żytnio-gryczanych”.

Więcej…
 
Azymut na Popielno
Piątek, 15. Stycznia 2016 17:41

Mamy przyjemność poinformować, że decyzją Prezydium Polskiej Akademii Nauk z dniem 1 stycznia br. nastąpiło włączenie Stacji Badawczej Rolnictwa Ekologicznego i Hodowli Zachowawczej Zwierząt PAN w Popielnie do Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.

 Program TVP 2 "Ostoja" poświęcony Stacji Badawczej w Popielnie,
z gościnnym udziałem prof. dr hab. Zygmunta Giżejewskiego

Więcej…
 
Truskawka pod lupą
Środa, 13. Stycznia 2016 10:38

Truskawka to nie tylko świetny smak. Naukowcy z Zakładu Biologicznych Funkcji Żywności przekonują, że ma ona również inne pozytywne wartości. Wytłoki z truskawek są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który m.in. poprawia pracę jelit, obniża cholesterol i zmniejsza wchłanianie glukozy.

 


You are here  : Home